在今天的舍得酒业交流中，我们了解到了一些关键的信息和观点。以下是对这次交流的概要：

1：利润率及费用率

公司希望把利润率维持在一个合理的水平，并会随着规模的扩大而增加费用总额。然而，公司强调会严格控制费用率，确保在保持业务发展的同时，保持高效的运营。

2：员工持股计划

公司内部有一个业绩指标，主要激励一线人员。这个指标需要考虑宏观经济的变化并能够灵活应对。公司认为，为了追求指标而做一些被动的工作并不符合长期主义的理念。

3：动销与开瓶

公司的开瓶扫码率每个月都在增长，动销效果良好。公司表示，保持良性的渠道库存是必要的，这需要给渠道适当的压力，并要求销售人员帮助渠道努力实现动销。此外，随着宴席的回补，商务活动也将逐步恢复，公司的重心也会相应地放在商务上。

4：产品策略

品味舍得一直是公司的主题，未来也将继续作为重点。同时，藏品10年也将成为未来的重点产品。高端化是公司一直在坚持的方向。此外，舍之道在低线城市的动销表现良好，反映了低线城市的消费升级趋势。然而，由于浓香型工艺特征，公司销售低端酒的同时，也希望T68和舍之道能够维持高增长。公司强调价格红线不能破，将继续推行“3+6+4”老酒战略，以实现经销商的低投入、高回报、高周转。

5：区域策略

公司的基地市场和优势市场表现良好。今年，公司发起了上海战役，取得了快速增长。未来，公司计划复制重庆战役的成功模式来推广上海战役。此外，公司已经开设了10家老酒馆，并希望在未来将这些旗舰店大规模地推广出去。在海外市场方面，公司正在借助复豫国际平台来拓展业务。

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